Sap ve uçlarını kesip dörder parçaya ayırdığınız patlıcanları bol tuzlu suda bekletip acılıklarını alın. Orta yağlı kıyma, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi yoğurup buzdolabına kaldırın.
Sap ve uçlarını kesip dörder parçaya ayırdığınız patlıcanları bol tuzlu suda bekletip acılıklarını alın. Orta yağlı kıyma, zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberi yoğurup buzdolabına kaldırın.
